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Wie dean&david mit Nexi das Kundenerlebnis optimier
Für dean&david steht das Kundenerlebnis im Mittelpunkt – von der frischen Zubereitung bis zum schnellen, unkomplizierten Bezahlvorgang. Das gesunde Fast-Casual-Konzept dean&david setzt daher nicht nur auf frische Zutaten, sondern auch auf moderne, reibungslose Zahlungs- und Bestellprozesse. Gemeinsam mit Nexi wurde die Bezahlabwicklung an den Standorten in Österreich modernisiert – für schnellere Abläufe, höhere Zufriedenheit und messbare Umsatzsteigerungen.
Über dean&david Seit der Eröffnung des ersten österreichischen Stores im Mai 2015 in Graz steht dean&david für gesunde, frische und schnelle Küche – ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe. Das Konzept, ursprünglich aus Deutschland, hat sich auch in Österreich etabliert und wächst kontinuierlich. Mittlerweile ist Geschäftsführer Christoph Hellwagner für 8 Standorte in Österreich zuständig – von Graz über Linz bis Salzburg. Besonders in hochfrequentierten Einkaufszentren wie der PlusCity in Pasching zeigt sich der Erfolg des Formats.
Die Herausforderung
Mit zunehmender Expansion und steigender Kundenzahl stiegen auch die Anforderungen an die Effizienz im Store. Neben der Digitalisierung des Bezahlprozesses lag der Fokus zunehmend auf die schnellen Bestellabläufe. Ziel war es, Transaktionen zu beschleunigen und den Mitarbeitenden an der Kassa mehr Zeit für den Service zu verschaffen – ohne dabei Kunden, die weiterhin bar bezahlen möchten, auszuschließen. Gleichzeitig sollten technische Ausfälle oder Wartezeiten bei Problemen minimiert werden, um in Stoßzeiten keine Umsatzeinbußen zu riskieren. Ein verlässlicher Partner für Payment-Terminals und Acquiring war daher entscheidend.
Die Lösung
Mit der Einführung moderner Nexi-Zahlungsterminals in allen österreichischen dean&david-Stores wurde der Zahlungsprozess optimiert – sowohl an der Kassa als auch an den neuen Self Order Terminals (SOTs), die während unseres Besuches sowie bei laufendem Betrieb installiert wurden. Die Terminals unterstützen alle gängigen bargeldlosen Zahlungsmethoden, inklusive Apple Pay, Google Pay und Discover, was vor allem für internationale Kundschaft – etwa in touristisch starken Standorten wie Salzburg – essenziell ist. „Discover ist für uns wichtig, weil immer mehr Touristen zu uns in Alle Stores kommen. Gerade am Salzburg Makartplatz haben wir glaube ich 60% Touristen und die bezahlen sie auch mit Discover“, so Christoph Hellwagner. Durch die Zusammenarbeit mit Nexi erhält dean&david ein einheitliches Payment-System über alle Standorte hinweg, kombiniert mit einer schnellen und persönlichen Betreuung bei technischen Anliegen. So wurde beispielsweise bei einem Terminalproblem im Store in Seiersberg innerhalb von 24 Stunden ein Ersatzgerät bereitgestellt – ein Servicelevel, das für einen reibungslosen Betrieb entscheidend ist.
Das Ergebnis
Die Integration der Nexi-Terminals trägt maßgeblich zur Effizienzsteigerung im Tagesgeschäft bei. Die Kombination aus schnellen Transaktionen, intuitiver Bedienung und hoher Systemstabilität sorgt für zufriedene Kunden und entlastete Mitarbeitende. Darüber hinaus führt die Verbindung von Self Order Terminal und modernen Payment-Lösungen zu deutlich höheren Durchschnittsbons – bis zu 30 % mehr Umsatz pro Bestellung. Kunden schätzen die einfache Bedienung und das nahtlose Zahlungserlebnis – inklusive der Möglichkeit, bequem mit Karte oder Smartphone zu bezahlen. Auch beim Trinkgeldverhalten zeigt sich ein positiver Trend: Gäste geben an den Self Order Terminals gleich viel oder sogar mehr Trinkgeld als an der Kassa.
Zukunft und Ausblick
Mit aktuell 15 Standorten in Österreich und weiteren Expansionsplänen – unter anderem in Tirol, Kärnten und Wien – setzt dean&david auf weiteres Wachstum. Ein zentraler Bestandteil dieser Entwicklung ist die fortschreitende Digitalisierung des Bestell- und Bezahlprozesses, getragen von einer zuverlässigen Payment-Infrastruktur. „Ich habe 2014 intensiv nach einem passenden bargeldlosen Anbieter gesucht und Nexi für mich als besten Partner gefunden – nicht nur technisch, sondern auch menschlich. Bis heute bin ich mit dem Service sehr zufrieden.“ – Christoph Hellwagner, Geschäftsführender Inhaber von 8 dean&david-Standorten
Vorteile auf einen Blick
- Einheitliche Payment-Plattform Zentralisiertes Acquiring und moderne Terminals in allen österreichischen Stores.
- Schneller & sicherer Zahlungsprozess Minimierung von Bargeldhandling und Diebstahlrisiko, schnellere Abläufe im Betrieb.
- Lokaler Support & Servicequalität Austausch defekter Geräte innerhalb von 24 Stunden und persönliche Betreuung.
- Mehr Umsatz & Kundenzufriedenheit Bis zu 30 % höhere Durchschnittsbons durch nahtlose Bestell- und Zahlungserlebnisse.
Mit Nexi als Payment-Partner kann dean&david die Erfolgsgeschichte seines gesunden Fast-Casual-Konzepts fortschreiben – effizient, modern und kundenzentriert.
